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毅耘商城:嚴把品質關,生鮮電商為食品安全護航
毅耘商城:嚴把品質關,生鮮電商為食品安全護航2017-07-22毅耘科技1269

毅耘商城:嚴把品質關,生鮮電商為食品安全護航

“民以食為天”,生鮮,成為家庭餐桌消費升級的核心。消費者需求也正在從價格敏感轉向品質和服務敏感,這也就對生鮮電商的品控提出了更高的要求,需要從源頭把控質量,建立嚴格的品控體系。從源頭生產、采收、檢測、倉儲配送,每一個環節都會影響到生鮮產品的品質??梢哉f,品質的標準化涉及到生鮮電商的整個供應鏈環節。

龐大且快速增長的城市化人口、消費升級后的人群以及尚未開墾的農村市場處女地都為生鮮電商提供了足夠的想象空間。而這也是該領域成為兵家必爭之地的原因。在中國生鮮電商市場規模不斷擴大的背景下,“品質”將成為未來生鮮電商爭奪市場的關鍵。

在產品品質方面,政府對電商企業提出了嚴要求,企業對產品升級提出了高標準。以每日優鮮為例,為了給用戶提供高品質的健康食品,每日優鮮建立了“商品快檢實驗室”。每日優鮮實驗室相關工作人員向記者介紹,平臺商品到貨之后,每批都會被送往快檢實驗室,進行100%批次質檢,檢測合格的商品才能上線售賣。同時,每日優鮮還與中國檢驗認證集團(CCIC)等第三方權威機構合作,確保檢測數據的準確度與權威性,保障“食品安全”再升級。除此之外,每日優鮮的品控工作人員也會對商品的甜度、外觀以及口感等進行檢測。每日優鮮在食品安全方面的創新,正在不斷改變著生鮮電商發展的準入標準。

在消費需求主導的互聯網時代,無論是供應鏈、還是電商都需要適時而動。電商平臺通過創新能力在現有規模下提升效率、實現差異化競爭顯得尤為重要,向上游產業鏈滲透的品質化電商,將成為生鮮電商發展的一個重要趨勢。

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